Culinary Backstreets - Tour gastronomico della città delle sardine

Porto District, Porto



Scopri i sapori di Matosinhos con un tour gastronomico guidato da Porto. Visita un'azienda di conserve di sardine ancora in attività, esplora il mercato ittico locale e gusta un classico pranzo sul lungomare.

Highlights

  • Scopri i sapori di Matosinhos con un tour gastronomico guidato da Porto
  • Visita una fabbrica di conserve di sardine ancora in attività e scopri di più sull'industria locale
  • Assaggia una varietà di specialità locali, tra cui pesce alla griglia e dolci
  • Esplora il vivace mercato del pesce e osserva il pescato fresco del giorno
  • Gusta un classico pranzo sul lungomare di Matosinhos con patate lesse e insalata

Description

Inizia la giornata come gli abitanti del luogo, con un caffè e un dolce da colazione in una panetteria tradizionale. Dopodiché, dirigiti verso la vivace asta del pesce locale, dove dovrai fare a gomitate con i mattinieri in cerca di un buon affare e con i gabbiani che sperano di rubare qualcosa. Dopo aver dato un'occhiata ad alcune delle barche da pesca ormeggiate nel porto, fermati in uno dei legami viventi con il passato glorioso di Matosinhos, il laboratorio degli artigiani dediti all'arte di riparare le reti per le sardine. Proseguendo per la città, siediti insieme ai lavoratori locali in una tasca del quartiere per un corroborante brunch a base di frittelle di baccalà accompagnate da un vinho verde frizzante. Poi scopri le novità di Matosinhos visitando un panificio dove un ex architetto produce oggi spettacolari pani a lievitazione naturale utilizzando esclusivamente ingredienti portoghesi. La tappa successiva è uno dei punti di riferimento più importanti di Matosinhos, il mercato municipale, che, oltre alle sue bancarelle di pesce impeccabilmente fresco e di prodotti locali, è noto anche per la sua splendida architettura modernista. Dopo aver esplorato il mercato, è giunto il momento di gustare, ovviamente, del pesce alla griglia. Fallo in un ristorantino gestito da un ex scaricatore di porto che lavorava sui moli locali, dove gusterai il pescato stagionale del giorno accompagnato da patate lesse e un'insalata: un classico pranzo sul lungomare di Matosinhos. Per una nota dolce, visita una rinomata pasticceria locale per assaggiare il Jesuita, un dolce tradizionale del posto eccezionalmente croccante, fatto con pasta sfoglia ripiena di crema pasticcera. Concludi la giornata, come si conviene, con un tour epico e una degustazione in uno degli ultimi stabilimenti di conserve rimasti in città, aperto dal 1920, dove continua a essere scritta l'emozionante storia nautica di Matosinhos.

Includes

Accompagnatore esperto Tutti i cibi consumati durante la passeggiata Selezione limitata di alcolici

Excludes

Trasporto da e per il punto d'incontro Mance

Important Information

  • Il tour è ideale per i pescetariani Non adatto a vegetariani o vegani Richiede attenzione in caso di allergie a pesce o crostacei Terreno prevalentemente pianeggiante, ma con alcuni gradini e pavimenti bagnati

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