Highlights
- シェフの案内で、カジュアルな雰囲気の中で料理のテクニックを学びます。
- 寿司ディナーと、楽しくて実践的で学びのあるアクティビティを組み合わせましょう。
- ディナー、実践的な体験、寿司とポルトガルワインのテイスティング
- すべてのサービスは英語、フランス語、スペイン語、ポルトガル語で提供されます。
- 日本文化とポルトガルの魂を融合させた体験
Description
日本料理とポルトガルの味が出会うポルトで、今までにない食体験をする準備をしてください。Toshioでは、シェフのファビオ・トシオ・シマムラがお迎えし、寿司ワークショップ、実践的な参加、テイスティングディナー、ポルトガルワインを組み合わせた体験をお楽しみいただけます。
体験は、寿司の世界についての簡単な紹介から始まります。シェフが主な食材を紹介し、和食で使われるテクニックのいくつかを説明し、この料理の背後にある文化や伝統、そして日系ブラジル人の家系の受け継ぎについての興味深い話を披露します。ウェルカムドリンクもあります！
その後、寿司に手をかける時間です！シェフの指導のもと、さまざまな種類の寿司の準備と握り方を段階的に学びます。巻き方、盛り付け方、準備のテクニックを試し、お米、魚、その他の食材を組み合わせてバランスの取れた美味しい寿司を作る方法を学ぶことができます。お寿司を作って味見することができます！
事前の経験は必要ありません。このワークショップは、誰でも参加しやすく、楽しく、参加型であるように考えられており、各参加者はシェフのペースに合わせて、実際にテクニックを体験することができます。
ワークショップの後は、リラックスして夕食を楽しむ時間です。テーブルには、シェフと参加者が作った寿司が並び、伝統にインスパイアされた寿司と、トシオのスタイルを反映したフュージョン寿司が組み合わされています。リラックスした温かい雰囲気の中で、さまざまな味、食感、組み合わせを味わう機会です。
さらに特別な体験にするため、ディナーには寿司の味に合うように厳選されたポルトガルワインが添えられます。日本料理とポルトガルワインの融合は、独創的で洗練された驚くような体験を提供します。
この体験は、寿司を食べるだけでなく、学び、参加し、各寿司の背後にあるものをより深く理解することで、寿司を新しい形で発見したい人向けに作られました。ポルトへの訪問中に、いつもとは違うディナーや、本格的で思い出に残るアクティビティを求めるカップル、友人、家族、旅行者、少人数グループに最適です。
体験中はシェフと直接交流し、質問したり、テクニックを試したり、違いを生む小さなディテールを発見したりすることができます。寿司を作ったことがない人にも、すでに日本料理に夢中の人にも適したアクティビティです。
最後には、単なるディナー以上の体験ができ、レシピが載ったガイドをお持ち帰りいただけます！
新しい形で寿司を発見し、Toshioの創造性に触れ、ポルトガルワインで乾杯して、ポルトでの忘れられない体験を。
Includes
ウェルカムドリンク（ノンアルコール）
ワークショップとデモンストレーション
参加者とシェフが作った寿司の試食
シェフ特製デザート
ポルトガルワイン（3種類のペアリング）を含む
レシピとヒントが載ったシェフのハンドブックをプレゼント！
Excludes
記載されていないその他のソフトドリンクまたはアルコール飲料
メニューに含まれていない、お客様がリクエストしたその他の追加料理
ノンアルコール飲料をご用意しております。
12歳以下のお子様はアクティビティにご参加いただけません。ご飲食は、同伴の保護者様がその場で直接お支払いいただきます。参加者に同伴する方は大歓迎です。お飲み物はアラカルトでご請求となります。カード決済端末をご用意しております。
Important Information
- 食物不耐性または飲酒制限がある場合は、ご予約時に事前にご連絡ください。
