Highlights
- Ontdek de smaken van Matosinhos tijdens een culinaire tour met gids vanuit Porto
- Bezoek een werkende sardineconservenfabriek en leer meer over de lokale industrie
- Proef verschillende lokale specialiteiten, waaronder gegrilde vis en gebak
- Verken de bruisende vismarkt en bekijk de verse vangst van de dag
- Geniet van een klassieke lunch aan de haven van Matosinhos met gekookte aardappelen en salade
Description
Begin je dag zoals de locals dat doen, met koffie en een zoet ontbijtgebakje in een ouderwetse bakkerij. Ga vervolgens naar de levendige lokale visafslag, waar je zult moeten strijden om een plekje met vroege vogels die op zoek zijn naar een koopje en meeuwen die op zoek zijn naar een lekkere hap.
Neem na een kijkje bij een aantal van de vissersboten die in de haven liggen afgemeerd een kijkje bij een van de levende schakels naar het gouden verleden van Matosinhos: de werkplaats van ambachtslieden die zich toeleggen op de kunst van het repareren van sardinesnetten.
Ga verder door de stad en schuif aan bij lokale arbeiders in een buurt-tasca voor een stevig laat ontbijt van beignets van gezouten kabeljauw, gecombineerd met een sprankelende vinho verde. Proef vervolgens van wat er nieuw is in Matosinhos door een bezoek te brengen aan een bakkerij waar een voormalige architect nu spectaculaire zuurdesembroden bakt met uitsluitend Portugese ingrediënten.
Je volgende halte is een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Matosinhos, de gemeentemarkt, die naast zijn gangpaden vol onberispelijk verse vis en lokale producten ook bekend staat om zijn prachtige modernistische architectuur. Nadat je je een weg hebt gebaand door de markt, is het tijd voor, wat anders, een hapje gegrilde vis.
Doe dit in een piepklein restaurant dat wordt gerund door een voormalige havenarbeider die op de lokale aanlegsteigers werkte. Daar eet je de seizoensgebonden vangst van de dag, vergezeld van gekookte aardappelen en een salade – een klassieke lunch aan de haven van Matosinhos. Breng voor een zoet tintje een bezoek aan een geliefde lokale banketbakkerij om Jesuita te proeven, een uitzonderlijk knapperige traditionele lokale zoetigheid van met custard gevuld bladerdeeg.
Sluit je dag passend af met een epische rondleiding en proeverij in een van de laatste overgebleven conservenfabrieken van de stad – open sinds 1920 – waar het spannende nautische verhaal van Matosinhos nog steeds wordt geschreven.
Includes
Deskundige tourleider
Al het eten dat je tijdens de wandeling nuttigt
Beperkte selectie van alcoholische dranken
Excludes
Vervoer naar en van het trefpunt
Fooien
Important Information
- De excursie is ideaal voor pescotariërs
Niet geschikt voor vegetariërs of veganisten
Vereist voorzichtigheid bij allergieën voor vis of schaaldieren
Voornamelijk vlak terrein, maar enkele trappen en natte vloeren
