Vietnamita en Porto

Si tienes antojo de comida vietnamita en Oporto, puede que te sorprenda que hay algunos lugares que lo hacen bien sin la habitual molestia turística. No es la cocina que encuentras en cada esquina aquí, pero algunos lugares sirven silenciosamente un gran pho y rollitos de primavera frescos que los lugareños juran por ellos.

Un lugar que me encanta es Pho Viet, escondido cerca de la Rua de Santa Catarina. El caldo está cocido a fuego lento y sorprendentemente bien equilibrado para Oporto. Ah, y no te pierdas su sándwich banh mi, es un buen descanso del pan portugués tradicional. Los amantes del café vietnamita apreciarán que también puedes conseguir un sólido cà phê sữa đá aquí, lo cual no siempre es fácil fuera de Vietnam.

Las estaciones importan, por cierto. En invierno, un tazón caliente de pho se siente como un abrazo después de caminar por la fría ribera, pero en verano, estos ligeros rollos de papel de arroz con hierbas frescas son perfectos sin sentirse pesados. Atención: muchos lugares no son muy picantes, así que si te gusta el calor, pide chile extra o trae tu propio aceite de chile. La escena vietnamita de Oporto es pequeña pero definitivamente vale la pena explorar cuando quieres un descanso de la francesinha y los mariscos.