Merenelävät kohteessa Porto

Mereneläviä Porto on hieman pakkomielle, ja syystä. Kaupungin läheisyys Atlanttiin tarkoittaa, että kalat ovat tuoreita, äyriäiset runsaasti ja maut rohkeita ilman pröystäilyä. Löydät kaikkea yksinkertaisista grillatuista sardelleista, jotka pyörivät avotulella Matosinhosissa, hienostuneisiin annoksiin mustekalaa tai lampreyta jokirannassa Ribeirassa. Mutta tässä on asia: ei jokainen mereneläväpaikka ole rakennettu samalla tavalla. Jotkut paikat ovat turistien suosiossa, kun taas toiset tuntuvat olevan paikallisia salaisuuksia.

Myöhäiskesällä ja alkukesällä kalastajat tuovat upeita hanhenpyöriä ja viivaimikruunuja, joita et halua missata. Jos vaeltelit lähellä Mercado do Bolhãoia, kurkista kalamarkkinoille nähdäksesi, mitä juuri on saatu, ja kysy myyjiltä, missä he suosittelevat syömistä lähettyvillä. Äläkä tyydy vain kaupungin keskustaan, suuntaa Matosinhosiin, jonne on vain nopea metromatka. Siellä ravintolat reunustavat rannikkoa merinäköaloilla ja valtavilla tarjoiluilla grillatuista merenelävistä, joista paikalliset vannovat.

Yksi vinkki: vältä paikkoja, joissa on näyttäviä englanninkielisiä ruokalistoja liimattuina ikkunoihin, ne ovat yleensä ylihinnoiteltuja ja keskinkertaisia. Sen sijaan etsi paikkoja, joissa kuulet portugalin kielen kaikuja ja paikallisten nauttivan kaldeiradaa (kalakeittoa). Porton mereneläväskene ei ole pröystäilyä, se on rehellistä, herkullista ruokaa, joka on yhteydessä mereen. Luota minuun, sieltä löytyvät parhaat makupalat.