Vietnamesiska i Porto

Om du suktar efter vietnamesisk mat i Porto, kan du bli överraskad över att det finns några ställen som gör det rätt utan den vanliga turistbruset. Det är inte köket du hittar på varje gatuhörn här, men några platser serverar tyst utsökt pho och färska vårrullar som lokalbefolkningen svär vid.

Ett ställe jag älskar är Pho Viet, som är undangömt nära Rua de Santa Catarina. Buljongen är långkokt och förvånansvärt välbalanserad för Porto. Åh, och missa inte deras banh mi sanduíche, det är ett trevligt avbrott från traditionellt portugisiskt bröd. Älskare av vietnamesiskt kaffe kommer att uppskatta att du också kan få en solid cà phê sữa đá här, vilket inte alltid är lätt utanför Vietnam.

Säsongerna spelar roll, förresten. På vintern känns en varm skål med pho som en kram efter att ha promenerat längs den kalla flodstranden, men på sommaren träffar dessa lätta rispapperullar med färska örter rätt utan att kännas tunga. Heads-up: många ställen gör inte mycket kryddstarka rätter, så om du gillar hetta, be om extra chili eller ta med din egen chiliflaska. Portos vietnamesiska scen är liten men definitivt värd att kolla in när du vill ta en paus från francesinha och skaldjur.