Wietnamska w Porto

Jeśli masz ochotę na wietnamskie jedzenie w Porto, możesz być zaskoczony, że jest kilka miejsc, które robią to dobrze, bez zwykłego turystycznego zgiełku. To nie jest kuchnia, którą znajdziesz na każdym rogu ulicy, ale w niektórych miejscach cicho serwują świetne pho i świeże sajgonki, na które miejscowi przysięgają.

Jednym z miejsc, które uwielbiam, jest Pho Viet, ukryta w pobliżu Rua de Santa Catarina. Rosół jest długo gotowany i zaskakująco dobrze zrównoważony jak na Porto. O, i nie przegap ich banh mi, to miła odmiana od tradycyjnego portugalskiego chleba. Miłośnicy wietnamskiej kawy docenią, że można tu również dostać solidne cà phê sữa đá, co nie zawsze jest łatwe poza Wietnamem.

Pory roku mają znaczenie, swoją drogą. Zimą gorąca miska pho wydaje się jak uścisk po spacerze w chłodnej okolicy nad rzeką, ale latem te lekkie rolki z papieru ryżowego ze świeżymi ziołami doskonale smakują, nie czując się ciężko. Uwaga: wiele miejsc nie serwuje zbyt pikantnych potraw, więc jeśli lubisz ostre, poproś o dodatkową chili lub przynieś własny olej chili. Wietnamska scena w Porto jest mała, ale zdecydowanie warta sprawdzenia, gdy chcesz zrobić sobie przerwę od francesinha i owoców morza.