Japonês em Porto

Se você está com vontade de comida japonesa no Porto, há mais aqui do que apenas os lugares habituais de sushi. A cidade tem sua própria interpretação, misturando sabores tradicionais com um toque de flair português. Por exemplo, em Cedofeita, você encontrará pequenos locais onde o peixe está sempre fresco e o arroz está no ponto, sem enrolação, apenas boa comida. Recomendo conferir o Teppan Porto para um jantar casual; a maneira como grelham os ingredientes bem na sua frente torna a experiência divertida e saborosa.

E nem todos esses restaurantes são chiques. Alguns são pequenos, administrados por famílias, onde o proprietário pode vir conversar com você sobre de onde veio o bonito ou como eles obtêm wasabi. Se você quiser comer como um local, evitar os horários turísticos de pico ajuda; os bares de sushi do Porto podem ficar cheios nos fins de semana. Uma pequena dica: a primavera traz verduras locais frescas que alguns chefs japoneses incorporam habilmente em seus pratos, um pequeno aceno sutil para a estação que você não vê em outros lugares. Então, quando você estiver caminhando pelo centro do Porto, fique de olho nas pequenas placas em japonês ou em alguns locais sortudos desfrutando de uma tigela de ramen. É uma cena tranquila aqui, mas vale a pena descobrir.