Vietnamita em Porto

Se está a cravejar comida vietnamita no Porto, pode ficar surpreendido ao saber que há alguns lugares que a fazem bem sem o habitual alvoroço turístico. Não é a cozinha que se encontra em cada esquina aqui, mas alguns locais servem silenciosamente um ótimo pho e rolos de primavera frescos que os moradores garantem.

Um lugar que eu adoro é o Pho Viet, escondido perto da Rua de Santa Catarina. O caldo é cozido lentamente e surpreendentemente bem equilibrado para o Porto. Ah, e não perca o banh mi sanduíche deles, é uma boa pausa do pão português tradicional. Os amantes de café vietnamita vão apreciar que você pode obter um sólido cà phê sữa đá aqui também, o que nem sempre é fácil fora do Vietnã.

As estações são importantes, a propósito. No inverno, um prato quente de pho parece um abraço depois de caminhar pela beira do rio fria, mas no verão, estes leves rolos de papel de arroz com ervas frescas acertam em cheio sem parecer pesados. Atenção: muitos lugares não fazem muita comida apimentada, por isso, se você gosta de picante, peça mais chili ou traga o seu próprio óleo de pimenta. A cena vietnamita do Porto é pequena, mas definitivamente vale a pena conferir quando você quiser uma pausa da francesinha e dos frutos do mar.