Japonais Restaurants dans Porto

Si vous avez envie de nourriture japonaise à Porto, il y a plus ici que de simples endroits de sushi habituels. La ville a sa propre interprétation des choses, mélangeant des saveurs traditionnelles avec une touche de flair portugais. Par exemple, à Cedofeita, vous trouverez de petits endroits où le poisson est toujours frais et le riz juste à point, pas de superflu, juste de la bonne nourriture. Je vous recommande d'essayer Teppan Porto pour un dîner décontracté ; la façon dont ils grillent les ingrédients juste devant vous rend l'expérience amusante et délicieuse.

Et tous ces restaurants ne sont pas chics. Certains sont minuscules, gérés par des familles où le propriétaire pourrait venir discuter avec vous de l'origine de leur bonito ou de la façon dont ils se procurent le wasabi. Si vous voulez manger comme un local, éviter les heures de pointe touristiques aide, les bars à sushi de Porto peuvent être bondés le week-end. Un petit conseil : le printemps apporte de petites herbes locales fraîches que certains chefs japonais intègrent habilement dans leurs plats, un petit clin d'œil subtil à la saison que l'on ne voit pas ailleurs. Donc, lorsque vous vous promenez dans le centre-ville de Porto, gardez un œil ouvert pour les petites enseignes en japonais ou quelques chanceux locaux savourant un bol de ramen. C'est une scène tranquille ici mais qui mérite d'être découverte.