Vietnamita in Porto

Se hai voglia di cibo vietnamita a Porto, potresti rimanere sorpreso che ci siano alcuni posti che lo fanno bene senza il solito trambusto turistico. Non è la cucina che trovi in ogni angolo di strada qui, ma alcuni posti servono tranquillamente un ottimo pho e involtini primavera freschi di cui i locali vanno matti.

Un posto che amo è Pho Viet, nascosto vicino a Rua de Santa Catarina. Il brodo è cotto lentamente e sorprendentemente ben equilibrato per Porto. Oh, e non perdere il loro banh mi sanduíche, è una piacevole pausa dal tradizionale pane portoghese. Gli amanti del caffè vietnamita apprezzeranno che qui puoi anche avere un solido cà phê sữa đá, che non è sempre facile da trovare fuori dal Vietnam.

Le stagioni contano, tra l'altro. In inverno, una ciotola di pho caldo sembra un abbraccio dopo aver camminato lungo il fiume freddo, ma in estate, questi leggeri involtini di carta di riso con erbe fresche colpiscono nel segno senza sembrare pesanti. Attenzione: molti posti non fanno molta piccantezza, quindi se ti piace il piccante, chiedi extra peperoncino o porta il tuo olio di chili. La scena vietnamita di Porto è piccola ma sicuramente vale la pena controllare quando vuoi una pausa dalla francesinha e dai frutti di mare.