ベトナム料理 に Porto

ポルトでベトナム料理が食べたくなったら、観光客の喧騒なしに正当にそれを提供している場所がいくつかあることに驚くかもしれません。ここで見かける料理ではありませんが、地元の人々が絶賛する素晴らしいフォーと新鮮な春巻きを静かに提供しているスポットがあります。

私が大好きな場所は、ルア・デ・サンタ・カタリーナの近くにひっそりとあるフォー・ヴィエットです。スープはじっくり煮込まれ、ポルトにしては驚くほどバランスが取れています。あ、それと彼らのバインミーサンドイッチを見逃さないでください。伝統的なポルトガルのパンからの素敵なブレイクになります。ベトナムコーヒー愛好者は、ここでしっかりとしたカフェスーアーダも飲めるので、ベトナムの外ではいつも簡単ではないことを評価するでしょう。

ところで、季節は重要です。冬には、寒い川沿いを歩いた後にフォーの熱いボウルが抱擁のように感じられますが、夏には新鮮なハーブが入った軽いライスペーパーのロールが重さを感じさせずにぴったりです。注意：多くの場所ではあまり辛くないので、辛いのが好きな場合は、追加のチリを頼むか、自分のチリオイルを持参してください。ポルトのベトナムシーンは小さいですが、フランセジーニャやシーフードからのブレイクを欲したときには間違いなくチェックする価値があります。